Boîtier De Fumage Universel – 17179 – WEBER

Pour profiter de délicieux aliments fumés, vous pouvez facilement changer votre mode de cuisson en utilisant une boîte de fumage Weber.

Cette boîte est conçue pour les barbecues Weber Q 200/2000, ainsi que pour la plupart des barbecues à gaz, à charbon et électriques. Elle est fabriquée en acier avec des trous d’aération pour diffuser une fumée de feu de bois douce et agréable dans votre barbecue. Vous pouvez y fumer des légumes, de la viande, du poisson et même du fromage.

Il est conseillé d’opter pour des copeaux ou des morceaux de bois. La sélection de l’essence de bois doit se faire en fonction du type d’aliment que vous voulez fumer. Par exemple, les bois fruités ou légers comme le cerisier, le pommier, l’érable et l’aulne conviennent parfaitement pour le porc, le poulet et le poisson, tandis que les bois plus intenses et prononcés comme l’hickory, le mesquite ou le pacanier se marient mieux avec le boeuf, le canard et le gibier. Si vous préférez un bois plus neutre, vous pouvez opter pour le chêne ou le hêtre.

Ensuite, il suffit d’humidifier le bois choisi, de le mettre dans la boîte de fumage, puis de placer le tout dans un barbecue fermé pour que la fumée puisse imbiber entièrement vos aliments. Vous obtiendrez ainsi des plats délicieux et savoureux.